МК: Запеченная свиная рулька

Два дня готовилась к проводам зимы, т.е. последнему дню Масленицы, поэтому МК у меня сегодня вкусный...

 Для приготовления рульки нам понадобится:

- свиная рулька, у меня 2 по 1 кг 300 гр;

- 2 ст.л. горчицы;

- 1 пачка майонеза;

- 1 головка чеснока;

- базилик (так как базилик закончился, пришлось использовать приправу для свинины);

- кориандр;

- соль и перец по вкусу.

Внимание!!! Если Вы собираетесь копировать МК на других ресурсах, огромная просьба, делайте активную ссылку на мой блог.

1. Рульку вымачиваем в прохладной воде 5 часов, периодически меняя воду.

2. Делаем маринад. Смешиваем горчицу, майонез, чеснок, базилик или приправу для свинины, кориандр, соль и перец по вкусу.

3.  Маринадом обмазываем рульку и ставим на ночь в холодильник.

4.  Берем рукав для запекания, кладем внутрь рульку, завязываем с двух сторон. 

 5. Ставим в духовку запекаться при 180 градусах.

6. Через 1,5 часа прокалываем рукав сверху и частично раскрываем рульку, что бы она немного поджарилась и приобрела золотистый цвет. Оставляем готовится еще на 1 час.

Всем приятного аппетита!!!